الجمعة، 8 فبراير 2013

إنقاص الوزن ، أيُّهما أفضل؟ الشاي أم القهوة ؟

http://www.flickr.com/photos/rightee/
إنقاص الوزن ، أيُّهما أفضل؟ الشاي أم القهوة ؟
قد يتسائلُ العديد منكم ، أيُّهما أفضل لإنقاص الوزن ، الشاي أم القهوة ؟
في الواقع ، إلى الآن لا توجدُ إجابةُ ُ حاسمة لهذا السؤال .
و لكن أغلب الآراء كانت لصالِح الشاي .
و على كلِ ِ ، فعليك معرفة بعضِ الأمور إن كنتَ تودُ استعمال الشاي و القهوة لإنقاص وزنك :

1) احتس ِ كلَ َ من القهوة و الشاي باعتدال، و لا تكثر من شربهما أثناء اليوم .
2) لا تُضِف الكريمة لقهوتك أو السكر للشاي ، و إن كان و لابدَّ فلا تضِف الكثير منهما ، لأن الشاي و القهوة سيصبحانِ دسمين بذلك ( و هما مفيدان بدونهما) .
فكوبُ ُ واحد من الشاي أو القهوة المحتوية على الكريمة و مكعبات السكر ، يُعدُّ ضارَاَ كتناول قطعة كبيرة من كعك الشوكولا .
3) حاول احتساء الشاي الأخضر بدلَاَ من الأسود ؛ فهو فعّالُ ُ في إنقاصِ الوزن ، لأنه يقلل من الشهية و يُعزز عملية الأيض في الجسم .
4) ثمةَ أنواعُ ُ عدة من الشاي بنكهاتِ ِ مختلفة ، جرّب شُربَ بعضها ، كالشاي الأخضر بالليمون ، و الشاي الأخضر بالتفاح ، و الشاي الأخضر بنقيع الأعشاب و..و..إلخ .....
5) لا تنسى بأن الكافيين الموجود في القهوة ضار لك ؛ لأنهُ ( ikaloid) و یُمكن أن يؤثر على وظائف الجسم الحيوية كالأيض ( و هذه نقطة ُ ُ أخرى تُضاف لصالح الشاي).
6) تجنّب منتجات الشاي التي تعدُك بإنقاص وزن سريع ؛ لأنها تحتوي على مواد كيميائية ذات مفعول قوي ، و بالرغمِ من أنها مرخصة فقد تكونُ خطِرةَ َ على صحتك.

Post Comment

الثلاثاء، 22 يناير 2013

إنقاص الوزن و تناول اللحوم


إنقاص الوزن و تناول اللحوم
كثيرَاَ ما يُقدَّم اللحم على الموائد و الأطباق الرئيسية, سواءَ َ أ كان ذلك بالمطاعم أو حتى بالمنازل .
و العديد من عشاقِ اللحوم لا يمكنهم تخيل طبقِ ِ رئيسية من دونها !
و يُعَدُّ اللحم مصدرَاَ رئيسيَاَ للحديد و البروتين , اللذان يحتاجهما الجسم .
لكن بعض أنواع اللحوم تحتوي على عدد هائل من السعرات الحرارية , و الكولسترول , إضافةَ َ إلى الدهون المشبّعة .
لذا فإتباع حمية نباتية لَهوَ أفضلُ بكثير من تلك المحتوية على اللحوم.
و لكن إن كنتَ من محبّي اللحم و ترغب بإضافته لحميتك , فعليك دائما باختيار اللحوم منزوعة الشحم ( اللحم الهبر) و قليلة السعرات الحرارية 
.
كيف تختار اللحم ؟
-1)
تفحص اللحم بحثَاَ عن الشحوم الظاهرة و التي يمكنك رؤيتها , أو اختر اللحم الهبر منزوع الشحم.
و فيما يخص لحم البقر المفروم و الدواجن كالبط و الإوز , اختر اللحم منزوع الشحم و الذي تكون نسبة خلوه من الدهون 90% فأعلى.
-2) أمّا بالنسبةِ للحم الديك الرومي و الدجاج , فاحرص على قراءة الملصق بعناية. فهو غالبَاَ ما يشتمل على لحم قاتم اللون و شحم . و هذا يزيد من نسبة الدهون و يقلص نسبة خلو اللحم منها إلى 80% و أقل من تلك التي ستجدها في لحم البقر المفروم.
-3) تجنّب شراء الصنف الممتاز من اللحمة . لأن ذلك يعني بأنها مليئة بالدهون و الشحوم.
-4) اختر اللحوم البيضاء على تلك الحمراء .
اللحوم البيضاء كالسمك و الدواجن كالدجاج و .. و .. الخ
و التي هي أفضل بكثير من اللحوم الحمراء كاللحم ألبقري مثلَاَ  .

كيف تحضِّر اللحم لحميتك؟
-1) تجنّب استخدام البقسماط أو تغطية قطعة اللحم بفتات الخبز أو الدقيق , و أيضَاَ تجنّب دهنه بالزبدة.
و بدلَاَ من أن تقليه اشوِه أو اكتفي بتحميره على مقلاةِ ِ مسطحة مدهونة بالقليل من زيت الزيتون.
-2) تأكّد من إزالةِ كل الشحوم الموجودة على قطعة اللحم.
-3) انقع قطعة اللحم في وعاء به ماء و خل و بعض الزيت . أو بخلطة الكاري و التوابل المنوعة و يمكنك استخدام صلصة ذات سعرات حرارية قليلة لتطرية اللحم قبل طهيه و لإعطاءه النكهة المطلوبة ، بدلَاَ من الاعتماد على الزيت .
-4) يمكنك تقليص نسبة الدهون أكثر ، بإعداد مرق اللحم ، أو بغليه بماءِ ِ على نارِ ِ هادئة .
الدواجن:
تُعدُّ صدور الدجاج مهمة جداَ َ من حيث التغذية ، و ذات نكهة لذيذة ، كما أنها تدخل في إعداد مختلفِ الأطباق.
بالإضافةِ إلى كونها أقل سعرات حرارية من مُعظَم أنواع اللحوم الأخرى.
و حين تُعِدُّ صدور الدجاج ، عليكَ دائمَاَ أن تنزع الجلد عنها.
للتقليل من السعرات الحرارية التي تحتويها صدور الدجاج .
فصدور الدجاج منزوعة الجلد تكون نسبة السعرات الحرارية فيها أقل بـنسبة 48% و تكون قرابةَ 90% أقل دهنَاَ مقارنةَ َ بصدور الدجاج ذات الجلد .
الأسماك و المأكولات البحرية:
عليك بتناول حصتين من السمك أسبوعيَاَ على الأقل .
و تناول التونة المعلبة و المحفوظة بالماء بدلَاَ من تلك المحتوية على الزيت.
إن السمك بمختلف أنواعه يمنحنا البروتين الخالص الذي نحتاجه .
كما أن نسبة الدهون المشبعة فيه منخفضة جدَاَ على النقيض من اللحوم الأُخرى.
بالإضافةِ إلى كونه يُعدُّ المصدر الأول لـ( أحماض اوميغا-3 الدهنية) و المواد المغذية التي تعملُ على خفضِ مستوى الكوليسترول في الدم ، و التقليل من خطرِ الإصابةِ بأمراض القلب و الأوعية الدموية ، إضافةَ َ إلى العديد من الفوائد و المنافع الصحيةِ الأخرى.

Post Comment